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战“疫”食谱|爆款泰式芒果饭,在家就能做!
今日周六,空闲的时间
就必须鼓捣一些神奇美食!
即享受厨房中的治愈感
也享受舌尖上的幸福感
3月14日·战“疫”食谱
为你推荐一道泰式芒果饭
浓郁的椰香混着芒果的清甜
咬一口唇齿留香
据说,吃过的人
都会对它念念不忘哦~


3月14日推荐菜品

泰式芒果饭



材料:泰国糯米一碗、椰浆一碗、熟芒果一个、净水半碗

调料:糖20克,盐少许


准备好材料
伸出你勤劳的双手
清甜的泰式芒果饭做起来~


做法详解



第一步


将泰国糯米洗净,倒入容器中



第二步


加入半碗水,放入已开的锅中隔水蒸30分钟



第三步


用小锅将一碗椰浆和糖、盐一起煮开待用



第四步


米饭蒸半小时后(此时米饭夹生且粒粒分明),将椰浆倒出两勺最后淋面用,其余倒入饭中,用饭勺把米饭打散,与椰浆充分融合



第五步


盖上盖子,继续蒸10-15分钟,至米饭吸收全部椰浆,且全部熟透



第六步


用饭勺把椰浆饭打到圆碗里,压实,倒扣在容器里



芒果的营养功效



No.1

清肠胃

食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

No.2

抗癌

据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

No.3

美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

No.4

防治高血压、动脉硬化

芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

No.5

防治便秘

土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

No.6

杀菌

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时还具有抑制流感病毒的作用。

爱吃是天性,懂吃是幸福
用俗世人间的一蔬一饭
品尝朴素日子的动人滋味
在这个时间宽裕的休息日
既品尝美食
又品读与美食相关的美文
感受生活中最简单的美好
END -

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视频及图片来源 | 福田图书馆、福田文体通

 

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